Salade du moment (plat)
ou
Le Burg’uignon
—
2 boules de glaces
ou
Assiette de fromages (supplément 3€)
ou
Crème brûlée traditionnelle
Carpaccio de bœuf
ou
Salade du moment
—
Brochette de Volaille
ou
Brochette de Bœuf
—
Crème brûlée traditionnelle
ou
Deux boules de glace
Terrine du moment servie sur table
ou
Œufs « parfaits » en meurette
—
Brochette de Volaille
ou
Tartare de Bœuf
ou
Pochouse (supplément 6€)
—
Dessert à la carte (supplément 1.50€ pour la gaufrette, le mille-feuilles citron et le café gourmand)
Avec accord mets & vins
Escargots en Croquilles
—
Pochouse Traditionnelle
Volaille de Bresse
—
Chariot de fromages de nos régions
Gaufrette Mâconnaise revisitée
A flanc de colline, notre restaurant propose une cuisine de terroir inventive, généreuse et inspirée de saisons.
Le restaurant célèbre la rencontre entre les producteurs, des vignerons et un chef amoureux des saveurs, en Bourgogne, là où la gastronomie et l’art de vivre ont leurs racines.
Le chef Romain Pelletier met en valeur des plats à la fois authentiques & créatifs pour profiter d’un moment de joie et de partage dans un lieu au décor chaleureux.
en "Croquilles" par 6 ou par 12
En meurette, chips de lard traditionnel ou à l'Epoisses
En plat + frites maison
Au pesto et salade
En plat + frites maison
Selon l'inspiration du jour
En plat
1kg minimum, miel et moutarde
Servi pour deux personnes (ou un.e à l’estomac téméraire !)
Vu sur M6 ! Poissons de rivière pochés au vin blanc, estragon et crème d’Etrez
Boeuf selon arrivage. Servie avec frites ou légumes poêlés
Poulet, frites ou légumes poêlés
Burger gratiné à l’époisses, au paleron de boeuf confit 4h, salade, oignons
Beurre maître d’hôtel ou sauce époisses
Condiments, et sauce aux tomates confites, au Ratafia.
(Supplément herbes 1.50€)
De notre région
Cheesecake au brillat savarin et coulis de cassis noir de Bourgogne
Au pied du massif des Écrins, un atelier de glacerie artisanale élabore des glaces d’exception en collaboration avec Gérard Cabiron (Meilleur Ouvrier de France desserts glacés).
Venez découvrir une glace de Maître Artisan Glacier, riche en émotions gustatives.
Le restaurant met à votre disposition une très belle carte des vins pour accompagner votre repas.