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Bistrot Saint-Pierre - assiette carte

Les Menus

Au fil des saisons...

Gratin d’adouillette au St Marcellin
ou
Le Burg’uignon

Assiette de fromages
ou
Crème brûlée traditionnelle
ou
Deux boules de glace au choix

Velouté de Butternut
ou
Salade « terre et mer »

Volaille fermière
ou
gratin d’andouillette au St Marcellin

Crème brûlée traditionnelle
ou
Pomme rôtie, caramel beurre salé au Calvados

Œufs « parfaits »
ou
Salade de camembert pané

Le Burg’uignon
ou
Pokebowl de poisson du moment

Sphère au chocolat, coulis de poire
ou
Croustillant de chocolat

Retrouvez également sur place notre menu enfant, notre menu du jour à 16 euros et nos suggestions du moment
cerfeuil

Découvrez la carte composée par le chef

Ail
Tomates cerise

A flanc de colline, notre restaurant propose une cuisine de terroir inventive, généreuse et inspirée de saisons.
Le restaurant célèbre la rencontre entre les producteurs, des vignerons et un chef amoureux des saveurs, en Bourgogne, là où la gastronomie et l’art de vivre ont leurs racines.

Le chef met en valeur des plats à la fois authentiques & créatifs pour profiter d’un moment de joie et de partage dans un lieu au décor chaleureux.

En entrée...

  • Salade de camembert pané 12.90€

    Salade, camembert pané, crudités.

  • Salade de camembert pané - en plat 16.90€
  • Œufs « parfaits » 11.90€

    en meurette, chips de lard

  • Œufs « parfaits »
    - en plat
    14.90€
  • Escargots en « croquilles » par 6 10.90€

    beurre ail et persil sur nid de kadaif croustillante

  • Escargots en « croquilles » par 12 14.90€
  • Salade Terre et Mer 11.90€

    Salade, saumon et magret de canard fumés par nos soins, crudités.

  • Salade Terre et Mer
    - en plat
    16.90€
  • Velouté de Butternut 10.90€

    et crème muscadée

Les plats

  • Le gibier du moment 18.90€

    Sauce aux épices de Montréal et cranberries

  • Pièce de Volaille fermière rôtie 15.90€

    Crème de champignons d'Automne, purée de patates douce

  • Poisson du moment 16.90€

    en poke bowl, féculents et légumes du moment au soja (version vegan possible)

  • Risotto aux cèpes 15.90€

    risotto crémeux au parmesan, cèpes locales

  • Le Burg'uignon 17.90€

    Burger gratiné à l'époisses, au paleron de boeuf confit 4h, salade, oignons rouges en pickles

  • Gratin d’andouillette 15.90€

    au Saint-Marcellin et moutarde à l’ancienne

  • Entrecôte de bœuf 280g, beurre maitre d'hôtel ou sauce à l'époisses 22.90€
Nos garnitures

Frites maison, salade verte, haricots verts ou garniture du moment

Les fromages et desserts

  • Assiette de fromages 7.50€
  • Fromage blanc 5.50€
  • Sphère de chocolat, coulis de poire chaud 7.00€
  • Café gourmand 8.50€
  • Brownie à la noisette 6.50€
  • Crème brûlée traditionnelle 7.00€
  • Croustillant de chocolat en Filo, noix de pécan et crème anglaise 7.90€
  • Pomme rôtie, caramel beurre salé au Calvados, noix de pécan 6.50€
glaces
Fondez aussi pour nos glaces artisanales, nées en Bourgogne.
Duchesse des glaces

En Côte-d’Or, Duchesse des Glaces est un atelier qui travaille artisanalement des produits frais,
locaux et de grande qualité.
Découvrez une gamme de glaces d’exception, riches en émotions gustatives.

grappe de raisin

Découvrez la carte des vins & boissons

Le restaurant met à votre disposition une très belle carte des vins pour accompagner votre repas.